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如何在家中自製 Arare

當談到日本的受歡迎零食時,Arare 是其中最著名和受歡迎的之一。它通常作為零食使用,或與茶或咖啡搭配作為飲品。製作 Arare 是一門藝術,需要經過複雜的步驟和技巧才能達到正確的口感和酥脆度。在本文中,我們將引導您製作 Arare 的過程,並提供您所需的材料,讓您可以輕鬆在家中製作 Arare。

原料:
  • 2 杯糯米粉

  • 1 杯水

  • 1 湯匙醬油

  • 2 湯匙糖

  • 1 湯匙植物油

  • 1 茶匙鹽



在家中製作 Arare 的步驟

步驟 1:烘烤 Arare

  1. 在碗中將糯米粉和水混合,直到形成光滑的麵團。

  2. 蒸熟糯米粉,讓其冷卻。然後將其放入冰箱冷藏 2 小時以定型。

  3. 將麵團切成所需的形狀,例如厚度為 1.5 公分的條狀,並排放在烤盤上。

  4. 將麵團在 180-200 攝氏度下烘烤 15-20 分鐘,或直到變成淺棕色並變脆。


步驟 2:準備美味的醬汁
  1. 將糖、植物油和醬油混合均勻。

  2. 將醬汁倒入碗或杯中,使用湯匙均勻塗抹在 Arare 上。

  3. 讓 Arare 冷卻,直到醬汁乾燥並附著在 Arare 表面。

注意:烘烤的溫度和時間可能因烤箱的品牌和大小而有所不同。您也可以添加各種調味料到 Arare 中,例如海苔、芝麻或香料,以創造不同的風味。


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